夫婦で新年会

ちょっと用があって名古屋に行ったので
ホテルのフレンチレストラン、 『ミクニナゴヤ』 で
夫婦で新年会をしてきました!


52階の窓からの夜景がきれい♪
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せっかくなので、シャンパンもいただきました。
KRUG、お高いだけあって美味しい (^m^)


コースのお料理はこんな感じ
16010801.jpg
お口取り
百合根のムースと黒トリュフのマリアージュ 泡雪仕立て

冷前菜
本鮪の”づけ風”マリネ 黒トリュフ風味
パルメザンとセロリ オリーブ 香草のサラダ添え カルパッチョ仕立て

温前菜
オマール海老のラヴィオリ 黒トリュフ和え チリメンキャベツ添え
クリュスタッセのスープ カプチーノ仕立て



16010802.jpg
魚料理
ヒゲ鱈と黒トリュフのクレピネット仕立て 菜の花とブランダード添え
バルサミコヴィネグレットと共に

肉料理
オーストラリア産 ソルトブッシュ子羊背肉
トリュフとフォアグラファルス詰め パイ包み焼き
5種の彩り野菜添え ペリグーソース



完熟フロマージュ
16010804.jpg
10種類近いチーズから好きなのを好きなだけいただけます



お口直し
柚子とグラニテと蜂蜜のジュレ
デコポンのコンポートを添えて

デザート
和栗とヴァニラアイスクリームのモンブラン
カシスのクーリーと赤い果実を添えて
16010806.jpg
コーヒー(または紅茶)とプティフール


いやー、満足満足。
当初の予算をはるかに超えたけど、
おいしかったからヨシとしよう!


================
別のコースだと、デザート、10種から自由にセレクトだった!
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めいっふるふぉルト日記 改め
♪めい君とお菓子なダックス♪ へようこそ!

ミニチュアダックスフンドの4匹、
めい・わっふる・しふぉん・タルトの日々の笑いを紹介します

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2006年1月15日生まれ
ブラックタンの男の子
優しく見守るタイプのリーダー

わっふる君
2006年1月24日生まれ
レッドブリンドルの男の子
くねくねダンスが得意のレクリエーション係
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2007年5月27日生まれ
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